新しくマスコバド黒砂糖が入荷いたしました。今までのものと比べて少しさらさらしています。また、イタリアの認証機関から有機栽培の認証を取得していますが、日本のJAS有機は取得していません。

ご注文いただきますと、新しい黒砂糖をお送りいたします。

注：JAS有機の取得には、イタリアの認証機関から、日本に事務所を置く別の認証機関に関係書類を送って手続きをいたします。別に日本の査察官が出かけて有機認証の調査をするわけではありません。その事務手続きのために、何十万円という費用がかかります。なぜこんな書類上の手続きが必要かと農林省に電話して尋ねましたら、違反があった場合、外国の認証機関を、農林省が罰することができないというのがその理由です。情けない理由ですね！（松木）