生の胡椒の漬物を入荷しました

カンボジアにでかけたとき、レストランで房のまま、生の胡椒が料理に使われていました。その後カンボジアから胡椒は輸入できましたが、生の胡椒が気になっていました。
　昨年、ビックサイトの展示場でスリランカのフェアトレード紅茶、スパイスの生産者の方に生の胡椒があるかと相談しましたところ、あるとのことで輸入することとができました。
　おそらくフェアトレード認証のなまの胡椒は世界で初めてではないでしょうか。

ピリッとくる辛味と豊かな香り、カリッと砕かれる食感は絶妙です。

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