７月の３連休、皆さんはどのように過ごしましたか？
お休みにスタッフがわかちあいプロジェクトのフェアトレード製品を使ってクッキングしてみましたので、ご紹介します！
まずはスリランカ産フェアトレードの有機ココナッツミルクを使ったプリンです！
とっても簡単なので、夏休みにご家族みなさんで作ってみては？
使った商品はこちら！スリランカ産フェアトレード有機ココナッツミルク
○ 材料 （5～6人分）
【スリランカ産】フェアトレード ココナッツミルク：300ml
牛乳（成分無調整）200ml
粉ゼラチン10g(水90mlでふやかしておきます)
○ 作り方
- ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れてよく混ぜながら火にかけ、沸騰する直前に火を止めます。
- 水でふやかしておいた粉ゼラチンを電子レンジ(600W)に20秒かけて溶かします。
- 1に2のゼラチンを加えてよく混ぜます。
- 3が冷めたら器に分け入れ、冷蔵庫で冷やして固めます。
☆ポイント☆3の底を氷水に浸けながら混ぜると早くできます！
器によって、涼しげにも、和風にもなります♪
光り輝く島スリランカのココナッツの香りが感じられる、プリンが簡単にできました♪
ぜひ皆さまも作ってみてくださいね！
▼このレシピで使用したフェアトレードのココナッツミルクと砂糖（グラニュー糖）はわかちあいプロジェクトのオンラインショップ『Fair Select』にてご注文いただけます！
